{ Mangiare}

Da noi troverete i sapori della montagna carnica, con i prodotti delle vicine malghe, le migliori selezioni di salumi della zona e i piatti tipici estivi della Valle del But.

APERITIVI

CROSTINI CON TROTA AFFUMICATA E CONFETTURA DI CIPOLLA ROSSA   // € 3.50

FRITTATA VEGAN DI FARINA DI CECI E VERDURE DI STAGIONE  // € 4.50

ANTIPASTI

SALAME ALL’ACETO ★  // € 5.50

INSALATINA TIEPIDA DI LENTICCHIE SU CREMA DI ZUCCA  // € 5.00

ZUPPE

ZUPPA CARNICA DI LEGUMI  ★ // € 8.50

ZUPPA DI ZUCCA CASTAGNE E FUNGHI PORCINI  // € 8.00

GULASCHZUPPE  ★ // € 8,50

PRIMI

CJARSONS ALLE ERBE CON BURRO FUSO E RICOTTA AFFUMICATA  ✤ // € 9,00  *{alternativa vegana a richiesta}

CANEDERLI DI PANE FATTI IN CASA CONDITI CON RAGù O BURRO NOCCIOLA E RICOTTA AFFUMICATA // € 9,00

PENNONI DI GRIGNANO CON CREMA ALLE NOCI E PASTORUT // ✤// € 8.50

PASTA FRESCA ALL’UOVO CON RADICCHIO TARDIVO E PEPERONCINO DI CARNIA ✤// € 8.50

PIATTO UNICO DELLO SCIATORE

PENNONI DI GRIGNANO ALLE NOCI E PASTORUT, SALSICCIA IN TOC DI VORE E FRICO CON POLENTA  // € 15,00  

SECONDI PIATTI

FRICO DI PATATE CON POLENTA RUSTICA // Patate cotte in padella con aggiunta di formaggi di diverse stagionature. ★ ✤ // € 9.50

SALSICCIA IN TOC DI VORE CON POLENTA  // € 9.50

WIENERSCHNITZEL CON PATATE FRITTE  // € 11.50

IL BOLLITO MISTO CON LE SALSE   // € 14.00

HAMBURGER VEGANO HOMEMADE DI LETICCHIE E QUINOA CON KETCH-UP DI BARBABIETOLA E CICORIA SALTATA ★✿ // € 9.00

CONTORNI

PATATE FRITTE ★ ✿ // € 3.50

CICORIA SALTATA IN AGLIO OLIO E PEPERONCINO ★ ✿ // € 3.50

RADICCHIO TARDIVO ALLA PIASTRA ★ ✿ // € 3.50

DOLCI FATTI IN CASA

CROSTATA DI RICOTTA E CIOCCOLATO ✤  //€ 4.00

STRUDEL DI MELE   //€ 4.00

TORTA DI LINZ   //€ 4.00

PANNA COTTA ALLA LAVANDA CON SALSA AL CARAMELLO ★ ✤ //  € 3.50


Coperto Euro € 1.50

LEGENDA – ★ Senza glutine // ✤ Vegetariano // ✿ Vegano //  

Ci affidiamo agli orti a km 0 per l’approvigionamento delle verdure, i condimento può variare a seconda delle disponibilità.

Le pietanze sottolineate fanno parte dei
piatti della tradizione locale.

Caro cliente se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

{ I produttori }

Grande attenzione alla qualità e al rispetto dell’ambiente: queste sono le caratteristiche che ricerchiamo nei prodotti di prossimità con cui componiamo il nostro menù. Di seguito presentiamo le aziende che realizzano le materie prime che ritroviamo nei nostri piatti.

GRAZIE PER IL VOSTRO LAVORO!

RIFUGIO TAMAI
Località Cima Zoncolan
33020 Sutrio (UD)
+39 371 109 8778
INFO@RIFUGIOTAMAI.IT

ORARI DI APERTURA
Aperti dal lunedì al venerdì dalle ore 9:00 alle 16:00

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