{ Mangiare}

Da noi troverete i sapori della montagna carnica, con i prodotti delle vicine malghe, le migliori selezioni di salumi della zona e i piatti tipici estivi della Valle del But.

ANTIPASTI

 

SALAME ALL’ACETO ★  // € 5.50

 CROSTONE DI PANE CON TROTA AFFUMICATA DI SUTRIO E CONFETTURA DI CIPOLLA  // € 4.50

 

ZUPPE

 

ZUPPA CARNICA DI LEGUMI  ★ // € 8.50

ZUPPA DI ZUCCA CASTAGNE E FUNGHI PORCINI  // € 7.50

GULASCHZUPPE  ★ // € 8,50

  

PRIMI

 

CJARSONS ALLE ERBE CON BURRO FUSO E RICOTTA AFFUMICATA  ✤ // € 9,50  

 CANEDERLI DI PANE FATTI IN CASA CONDITI CON RAGù O BURRO NOCCIOLA E RICOTTA AFFUMICATA // € 8,00

 PENNONI DI GRIGNANO CON CREMA AL PASTORUT E RADICCHIO TARDIVO // ✤// € 8.00

 GNOCCHI DI SUSINE ✤// € 8.50

 

PIATTO UNICO DELLO SCIATORE

 

PENNONI DI GRIGNANO ALLE NOCI E PASTORUT, SALSICCIA IN TOC DI VORE E FRICO CON POLENTA  // € 15,00  

  

SECONDI PIATTI

 

FRICO DI PATATE CON POLENTA RUSTICA // Patate cotte in padella con aggiunta di formaggi di diverse stagionature. ★ ✤ // € 10.50

 

SALSICCIA IN TOC DI VORE CON POLENTA  // € 9.50

 

WIENERSCHNITZEL CON PATATE FRITTE  // € 12.00

 

IL BOLLITO MISTO CON LE SALSE   // € 14.00

 

HAMBURGER VEGANO HOMEMADE DI LETICCHIE E QUINOA CON KETCH-UP DI BARBABIETOLA E CICORIA SALTATA ★✿ // € 10.00

  

CONTORNI

 

PATATE FRITTE ★ ✿ // € 3.50

 CICORIA SALTATA IN AGLIO OLIO E PEPERONCINO ★ ✿ // € 3.50

 RADICCHIO TARDIVO IN PADELLA ★ ✿ // € 3.50

  

DOLCI FATTI IN CASA

 

CROSTATA DI RICOTTA E CIOCCOLATO ✤  //€ 4.00

 STRUDEL DI MELE   //€ 4.00

 TORTA DI LINZ   //€ 4.00

 PANNA COTTA ALLA LAVANDA CON SALSA AI FRUTTI ROSSI ★ ✤ //  € 3.50

 

Coperto Euro € 2.00

LEGENDA – ★ Senza glutine // ✤ Vegetariano // ✿ Vegano //  

Ci affidiamo agli orti a km 0 per l’approvigionamento delle verdure, i condimento può variare a seconda delle disponibilità.

Le pietanze sottolineate fanno parte dei
piatti della tradizione locale.

Caro cliente se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

{ I produttori }

Grande attenzione alla qualità e al rispetto dell’ambiente: queste sono le caratteristiche che ricerchiamo nei prodotti di prossimità con cui componiamo il nostro menù. Di seguito presentiamo le aziende che realizzano le materie prime che ritroviamo nei nostri piatti.

GRAZIE PER IL VOSTRO LAVORO!

RIFUGIO TAMAI
Località Cima Zoncolan
33020 Sutrio (UD)
+39 371 109 8778
INFO@RIFUGIOTAMAI.IT

×