San Valentino 2026 al rifugio Tamai

Escursione panoramica con le cjaspole e poi cena a lume di candela in rifugio.

Programma:

ora 18:00 ritrovo c/o ZN Zoncolan Noleggio (parcheggio Zoncolan, versante di Sutrio), incontro con la guida e eventuale consegna materiale

ore 18:15 partenza per la risalita panoramica

ore 19:30 brindisi panoramico in sella Zoncolan

ore 20:00 arrivo in rifugio per la cena a lume di candela

ore 23:00 rientro guidato a piedi

Menù a scelta tra:

Carnivoro

Antipasti:

Pastinaca, crema di ceci e nocciole

Foie Gras, pan brioches e riduzione ai lamponi

Primi piatti

Vellutata di tuberi, nepitella e chips di topinambur

Ravioli ricotta e patate, fonduta di stravecchio e limone

Portata principale

Petto d’anatra glassato, verza confit all’aglio nero

Dolce

Torta fondente al cioccolato, creme frasche e polvere di mirtilli

Vegetale

Antipasti

Pastinaca, crema di ceci e nocciole

Tofu marinato, pan brioches e riduzione ai lamponi

Primi piatti

Vellutata di tuberi, nepitella e chips di topinambur

Ravioli di zucca su crema al miso e limone

Portata principale

Pleurotos arrosto, verza confit all’aglio nero

Dolce

Cremoso ai mirtilli di bosco