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Capodanno al rifugio Tamai
Aperitivo sospeso e arrivo in rifugio con le fiaccole. Cenone e poi balli fino al mattino.
Date
Time
Cost

Saliamo a monte in funivia, il primo brindisi lo facciamo sospesi. Raggiungiamo il rifugio con una breve e panoramica camminata, illuminata dalle fiaccole. Cenone e brindisi alla mezzanotte all’aperto. Poi musica e balli.
Programma:
17:30 ritrovo a Ravascletto c/o Funifor Monte Zoncolan
18:00 salita in funivia con un aperitivo sospeso.
18:30 breve passeggiata panoramica con accompagnatore e fiaccole fino al rifugio
18:45 arrivo in rifugio per cena.
24:00 brindisi di mezzanotte
dalle 24:00 djset
Rientro in funivia.
Menù:
Benvenuto della cucina
pan brioche con brisket, maionese al tartufo, fermentati allo zenzero
Vellutata al sedano rapa e ramolaccio, gambero in pasta fillo, salsa verde con colatura di alici e polvere di Romice
Raviolo alle cime di rapa, aglio confit, capesante e briciole croccanti allo zafferano friulano e ricotta affumicata
Guancette di manzo cotte nel vino rosso e ginepro con zucca e rape pressate
Frittelle di pere, ricotta e pino mugo con gelato alla creme fraiche
Opzione vegetale:
pan brioche con patata dolce, maionese al tartufo, fermentati allo zenzero
Vellutata al sedano rapa e ramolaccio, formaggio locale in pasta fillo, salsa verde e polvere di Romice
Raviolo alle cime di rapa, aglio confit e briciole croccanti allo zafferano friulano e ricotta affumicata
Barbabietola alla hasselback con crumble di nocciole e fonduta di pastorut con cumino dei prati
Frittelle di pere, ricotta e pino mugo con gelato alla creme fraiche
Vini in abbinamento: Gaspare Buscemi
Prezzo: 145€ a persona che comprende andata e ritorno in funivia, arrivo accompagnato con le fiaccole fino in rifugio, cena come menù con vini dall’aperitivo sospeso al brindisi di mezzanotte.
Bambini fino a 5 anni gratis, dal sesto anno compiuto al dodicesimo 30 euro, dal dodicesimo anno compiuto al diciassettesimo 80 euro. Dal compimento dei 18 prezzo pieno.
Per chi non è interessato al cenone è possibile venire in rifugio per la festa del nuovo anno dalla mezzanotte.