Capodanno al rifugio Tamai

Saliamo a monte in funivia, il primo brindisi lo facciamo sospesi. Raggiungiamo il rifugio con una breve e panoramica camminata, illuminata dalle fiaccole. Cenone e brindisi alla mezzanotte all’aperto. Poi musica e balli.

Programma:

17:30 ritrovo a Ravascletto c/o Funifor Monte Zoncolan

18:00 salita in funivia con un aperitivo sospeso.

18:30 breve passeggiata panoramica con accompagnatore e fiaccole fino al rifugio

18:45 arrivo in rifugio per cena.

24:00 brindisi di mezzanotte

dalle 24:00 djset

Rientro in funivia.

Menù:

Benvenuto della cucina
pan brioche con brisket, maionese al tartufo, fermentati allo zenzero

Vellutata al sedano rapa e ramolaccio, gambero in pasta fillo, salsa verde con colatura di alici e polvere di Romice

Raviolo alle cime di rapa, aglio confit, capesante e briciole croccanti allo zafferano friulano e ricotta affumicata

Guancette di manzo cotte nel vino rosso e ginepro con zucca e rape pressate

Frittelle di pere, ricotta e pino mugo con gelato alla creme fraiche

Opzione vegetale:
pan brioche con patata dolce, maionese al tartufo, fermentati allo zenzero

Vellutata al sedano rapa e ramolaccio, formaggio locale in pasta fillo, salsa verde e polvere di Romice

Raviolo alle cime di rapa, aglio confit e  briciole croccanti allo zafferano friulano e ricotta affumicata

Barbabietola alla hasselback con crumble di nocciole e fonduta di pastorut con cumino dei prati

Frittelle di pere, ricotta e pino mugo con gelato alla creme fraiche

Vini in abbinamento: Gaspare Buscemi

Prezzo: 145€ a persona che comprende andata e ritorno in funivia, arrivo accompagnato con le fiaccole fino in rifugio, cena come menù con vini dall’aperitivo sospeso al brindisi di mezzanotte.

Bambini fino a 5 anni gratis, dal sesto anno compiuto al dodicesimo 30 euro, dal dodicesimo anno compiuto al diciassettesimo 80 euro. Dal compimento dei 18 prezzo pieno.